Δε κούκμπουκ, 61 λαχταριστές συνταγές για όλους

Οι συνταγές του ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ έχουν γραφτεί με τέτοιον τρόπο ώστε να μπορεί να τις μαγειρέψει και ο πιο αρχάριος. Τα υλικά είναι εύκολα προσβάσιμα και οικονομικά ακόμα και αν κάποια δεν τα έχεις χρησιμοποιήσει ποτέ ξανά, δεν θα δυσκολευτείς καθόλου, καθώς είναι όλα εύκολα στη διαχείρισή τους. Θα πρότεινα, πριν ξεκινήσεις τις μαγειρικές και τους πειραματισμούς, να διαβάσεις προσεκτικά το κείμενο του διαιτολόγου διατροφολόγου Μιχάλη Κάβδα, που θα βρεις στις επόμενες σελίδες, καθώς και τα χρήσιμα κείμενα που θα βρεις στο τελευταίο κεφάλαιο του βιβλίου. Δύο οδηγοί που αφορούν σε μία λίστα βασικών υλικών που θα πρέπει να έχεις στην κουζίνα σου, τα σκεύη που θα χρειαστείς, καθώς και την επεξήγηση των σημάνσεων που θα βρεις με χρωματιστά κυκλάκια σε κάθε συνταγή.
Στο ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ θα βρεις συνταγές γρήγορες για τις μέρες που δεν έχεις χρόνο, αλλά και συνταγές που θα φτιάξεις τις Κυριακές και θα περάσεις καλά. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι μπορείς να συνδυάσεις τις συνταγές του βιβλίου για να φτιάξεις δικά σου πιάτα, όπως, για παράδειγμα, ένα βρετανικό sheperd's pie σε vegan εκδοχή αν συνδυάσεις τον πουρέ πατάτας με τον κιμά μανιταριών ή φανταστικά ice cream σάντουιτς αν φτιάξεις τα μπισκότα και το παγωτό στρατσιατέλα. Βάλε τον καγιανά με τόφου μέσα σε bagels για να πάρεις στο γραφείο, φτιάξε την τηγανιά μανιταριών χωρίς τη ζύμη τάρτας και συνόδευσέ την με έναν πουρέ γλυκοπατάτας μία κρύα χειμωνιάτικη μέρα ή φτιάξε αλμυρά σαντουιτσάκια με φέτες κέικ κολοκυθιού αντί για ψωμί. Κι αν χρειάζεσαι λίγη παραπάνω έμπνευση για ένα τραπέζι που θα κάνεις, μπορείς να ανατρέξεις στο τέλος του βιβλίου όπου θα βρεις τις προτάσεις μου για τα πιάτα που μπορείς να μαγειρέψεις ανάλογα με την περίσταση
Το πιο σημαντικό είναι το βιβλίο αυτό να πάρει τη θέση του στην κουζίνα σου και όχι σε κάποιο ράφι βιβλιοθήκης. [...] Από την παρουσίαση της έκδοσης