• Με έκπτωση!
  • -30%
  • Έκπτωση 30%
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

Χημεία Τροφίμων και Βασικές Αρχές Διατροφής Ι

Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
Κωδ. Παιδεία: 00000000057952
ISBN: 9789603314356

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Gruner, Hermann
ΣΕΙΡΑ: 2008
12,17 €
8,52 € Έκπτωση 30%
με ΦΠΑ
Παράδοση σε 1 - 3 εργάσιμες ημέρες
Ποσότητα
  Άμεσα διαθέσιμο

Προσθήκη στα Αγαπημένα
 

Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 35€

Το βιβλίο αυτό, εκτός από εργαλείο παροχής γνώσεων είναι και ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στην ακόλουθη επαγγελματική πορεία του αρτοποιού και ζαχαροπλάστη. Περιλαμβάνει 650 συνταγές, αναλυτικό γλωσσάριο ορολογίας καθώς και σαφή περιγραφή και απεικόνιση των βημάτων της κάθε εργασίας.

Χαρακτηριστικά

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ
Gruner, Hermann
ΕΤΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ
2008
ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕΛΙΔΩΝ
114
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
24χ17
ΓΛΩΣΣΑ
ελληνικά
ΕΞΩΦΥΛΛΟ
Μαλακό εξώφυλλο
ΓΛΩΣΣΑ ΠΡΩΤΟΤΥΠΟΥ
γερμανικά
ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΗΣ
Βούλγαρη, Μαργαρίτα
ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΣ
Χατήρης, Ιωάννης
ΣΕΙΡΑ
2008
ΗΜ. ΕΚΔΟΣΗΣ
01/03/08
ΑΠΟ ΗΛΙΚΙΑ
0.0
Βάρος
0.218 kg

Δημοφιλή προϊόντα