Η ιστορία της γαστρονομικής τέχνης. Δεοντολογία και εκπαίδευση. Υγιεινή και αγωγή. Επαγγελματική αγωγή.
Χαρακτηριστικά
- ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ
- Κλειδαράς, Γιώργος
- ΕΤΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ
- 2003
- ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕΛΙΔΩΝ
- 335
- ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
- 24χ17
- ΓΛΩΣΣΑ
- ελληνικά
- ΕΞΩΦΥΛΛΟ
- Μαλακό εξώφυλλο
- ΣΕΙΡΑ
- Επαγγελματίας Μάγειρας
- ΗΜ. ΕΚΔΟΣΗΣ
- 01/01/03
- ΑΠΟ ΗΛΙΚΙΑ
- 0.0
- Βάρος
- 0.625 kg