English
ελληνικά
- On sale!
- -10%
- Save 10%
Free shipping for orders up to 35€
Ακριβώς όπως η Σκωτία και η Ιρλανδία ισχυρίζονται ότι έχουν εφεύρει το ουίσκι, η Ρωσία και Πολωνία φιλονικούν για την προέλευση της βότκας. Οι Πολωνοί υπολογίζουν ότι απόσταζαν τη βότκα από τον όγδοο αιώνα, αλλά καθώς το ποτό που παρήγαγαν αποστάζονταν από το κρασί, ήταν πιθανώς πιο κοντά στο μπράντυ. Μέχρι τον ενδέκατο αιώνα, παρήγαν ένα ιατρικό οινοπνευματώδες αποκαλούμενο gorzalka, το οποίο να ήταν λίγο πολύ αναγνωρίσιμο ως βότκα. Η πρώτη τεκμηριωμένη παραγωγή της βότκας στη Ρωσία χρονολογείται από το τέλος του ένατου αιώνα, αν και η πρώτη γνωστή οινοπνευματοποιία, στο Khyinovsk, δεν καταγράφηκε παρά το 1174. Η λέξη βότκα, που σημαίνει μικρό ύδωρ, παράγεται από το ρωσικό voda ύδωρ αλλά δεδομένου ότι καλείται wodka στην Πολωνία, αυτό είναι ένα αναξιόπιστο στοιχείο για την προέλευσή της. Στην πραγματικότητα, η λέξη βότκα δεν ήταν επίσημη μέχρι το τέλος του δέκατου ένατου αιώνα, όταν εισήχθησαν οι κρατικές οινοπνευματοποιίες και οι πρότυπες τεχνικές παραγωγής στη Ρωσία.
Όποια κι αν είναι η προέλευσή της, η βότκα του μακρινού παρελθόντος ήταν πολύ διαφορετική από το ποτό που παράγεται σήμερα. Ήταν αρχικά αποσταγμένη από πολτοποιημένες πατάτες παραδοσιακά, σαπισμένες πατάτες και λόγω των ακαθαρσιών και μερικές φορές μιας τελείως αποκρουστικής γεύσης, συχνά αρωματίζονταν με βότανα, καρυκεύματα, μέλι, φρούτα, καρπούς και ποικίλα αρωματικά. Η τεχνικές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της απόσταξης δοχείων το δέκατο πέμπτο αιώνα και το φιλτράρισμα ξυλάνθρακα το δέκατο όγδοο, βελτιώθηκαν κατά τη διάρκεια των ετών και η βότκα άρχισε επίσης να παράγεται από τα σιτηρά, όπως το σιτάρι, ή από μελάσα. Το ποτό που ήταν περιγράφτηκε από το βρετανό πρεσβευτή το δέκατο τέταρτο αιώνα ως ρωσικό εθνικό ποτό εξήχθη αρχικά το 1505, στη Σουηδία. Εντούτοις, μετά από την μπολσεβίκικη επανάσταση η βότκα σημείωσε πραγματικά ραγδαία επιτυχία στη Δύση. Όταν οι κομμουνιστές ανέλαβαν τις οινοπνευματοποιίες, πολλοί ιδιωτικοί κατασκευαστές βότκας άφησαν τη Ρωσία. Ένας απ' αυτούς, ο Smirnof
Όποια κι αν είναι η προέλευσή της, η βότκα του μακρινού παρελθόντος ήταν πολύ διαφορετική από το ποτό που παράγεται σήμερα. Ήταν αρχικά αποσταγμένη από πολτοποιημένες πατάτες παραδοσιακά, σαπισμένες πατάτες και λόγω των ακαθαρσιών και μερικές φορές μιας τελείως αποκρουστικής γεύσης, συχνά αρωματίζονταν με βότανα, καρυκεύματα, μέλι, φρούτα, καρπούς και ποικίλα αρωματικά. Η τεχνικές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της απόσταξης δοχείων το δέκατο πέμπτο αιώνα και το φιλτράρισμα ξυλάνθρακα το δέκατο όγδοο, βελτιώθηκαν κατά τη διάρκεια των ετών και η βότκα άρχισε επίσης να παράγεται από τα σιτηρά, όπως το σιτάρι, ή από μελάσα. Το ποτό που ήταν περιγράφτηκε από το βρετανό πρεσβευτή το δέκατο τέταρτο αιώνα ως ρωσικό εθνικό ποτό εξήχθη αρχικά το 1505, στη Σουηδία. Εντούτοις, μετά από την μπολσεβίκικη επανάσταση η βότκα σημείωσε πραγματικά ραγδαία επιτυχία στη Δύση. Όταν οι κομμουνιστές ανέλαβαν τις οινοπνευματοποιίες, πολλοί ιδιωτικοί κατασκευαστές βότκας άφησαν τη Ρωσία. Ένας απ' αυτούς, ο Smirnof
