• On sale!
  • -10%
  • Save 10%
Ελληνικά Γράμματα

Πολίτικη κουζίνα

Παράδοση αιώνων
Code: 00100773
ISBN: 9789604065332

AUTHOR: Μπόζη, Σούλα
SEIRIES: 2003
€30.58
€27.52 Save 10%
Tax included
2 - 6 business days
Quantity
  Upon order

Add to favorites
  Delivery policy

Free shipping for orders over 35€

Η Πολίτικη κουζίνα είναι το πρώτο εμπεριστατωμένο, μοναδικό στο είδος του, βιβλίο για την ιστορία της πρώτης αστικής κουζίνας του νεότερου ελληνισμού, η οποία αναπτύχτηκε στην κοσμοπολίτικη Κωνσταντινούπολη και εμπεριέχει διατροφικές παραδόσεις και γευστικές αποχρώσεις 2000 περίπου χρόνων.
Ο αναγνώστης καλείται να χαθεί στο λαβύρινθο των αγορών, να πιεί ούζο στα λαϊκά καπηλειά, να δοκιμάσει τις εκλπετυσμένες γεύσεις των παραδοσιακών εστιατορίων, να ξαποστάσει στα ιστορικά καφενεία των σουφίδων, να παρακαθήσει σε γιορτινά τραπέζια, να γευτεί γλυκά παραδεισένια και να εντρυφήσει στις απολαύσεις της πολίτικης κουζίνας μέσα από 250 αυθεντικές συνταγές.

Data sheet

AUTHOR
Μπόζη, Σούλα
YEAR
2003
PAGES
341
DIMENSIONS
26χ20
LANGUAGE
Greek
COVER
Hardcover
SEIRIES
2003
Publication date
01/10/03
From age
0.0
Weight
1.239 kg