Οικονομικό management ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Η παρούσα έκδοση αποτελεί ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο βιβλίο, στο οποίο αναλύονται τα ζητήματα του Οικονομικού management των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
Η παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Προσεγγίζονται, μεταξύ άλλων, θέματα όπως
η τεχνική ανάλυσης αριθμοδεικτών
ο λειτουργικός προϋπολογισμός
οι μέθοδοι κοστολόγησης
ο επιμερισμός του πακέτου υπηρεσιών
οι μέθοδοι τιμολόγησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών
η ανάλυση νεκρού σημείου και το yield management
το επιχειρηματικό πλάνο business plan
οι μέθοδοι αξιολόγησης επενδυτικών σχεδίων
η εξαγορά και ενοικίαση ξενοδοχειακής μονάδας
οι οικονομικές πτυχές του συστήματος χρονομεριστικής μίσθωσης, καθώς επίσης και ορισμένων ειδικών ξενοδοχειακών υπηρεσιών, όπως η animation και τα θαλάσσια σπορ.