• On sale!
  • -30%
  • Save 30%
Ίων

Επαγγελματίας Μάγειρας 5ος Τόμος. Μαγειρική Τέχνη Ι

Code: 000172667
ISBN: 9789604113033

AUTHOR: Κλειδαράς, Γιώργος
SEIRIES: Επαγγελματίας Μάγειρας
€36.01
€25.21 Save 30%
Tax included
1 - 4 business days
Quantity
  Available

Add to favorites
  Delivery policy

Free shipping for orders over 35€



Οι 2 αυτοί τόμοι πραγματεύονται όλα τα βασικά θέματα που αφορούν τη Γαστρονομική Τέχνη τα οποία και δεν περιορίζονται μόνο στη Μαγειρική. Απευθύνονται τόσο στον τεχνοκράτη επαγγελματία, όσο και σ'αυτόν που βρίσκει στην γαστρονομία ένα πνευματικό ενδιαφέρον.

Τα τεύχη δεν περιλαμβάνουν μόνο συνταγές, αλλά και ορισμούς, ορολογίες, και δεκάδες τρόπους παρασκευής όλων των ειδών των τροφίμων, από το πιο κλασικό ως το πιο μοντέρνο πιάτο

Data sheet

AUTHOR
Κλειδαράς, Γιώργος
YEAR
2003
PAGES
388
DIMENSIONS
24χ17
LANGUAGE
Greek
COVER
Soft cover
SEIRIES
Επαγγελματίας Μάγειρας
Publication date
01/01/03
From age
0.0
Weight
0.000 kg